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Castezo Blanco

Variedades: 100% Viura

Cata: Despalillado total, maceración pelicular en frío durante 24 horas. Extracción del mosto flor por sangrado y posterior prensado a bajas presiones, obteniendo el mosto que fermenta a temperatura (16ºC) en depósitos de acero inoxidable hasta que termina su fermentación.

  • Color amarillo lima, limpio y brillante
  • Notas cítricas, hueso y tropicales
  • En boca se presenta fresco, limpio y equilibrado con final largo y persistente
  • Recomendamos su servicio entre 6º y 8º

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